哈尔滨三麦烤箱 S-3Y 三层六盘电烤炉
（郑经理：l89*6364*3136）
控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高；三控自动型，各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵；普通简易型是“入门级”的产品，此类型产品价格较便宜，但由于温度和时间都是手动控制，需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物“夹生”或者烘烤过度，影响美味。
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好的电烤箱，应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。
烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。
箱门不能太紧，否则用力打开时容易烫伤人；也不能太松，防止使用中不小心脱落。
而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。
内外品质
电烤箱的容量一般是从9升到60升不等，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。
电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，反而会比较省电。
家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
台式小烤箱
台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。
建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。
烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
食物过焦
电烤箱是温度骤变大的电器，所以要求烤箱用料厚实安全。
烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃，和行业高标准0.5mm厚冷轧板或不锈钢面板材料。
中 的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。
此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点。
作为商用烤箱，其实有很多方面和家用烤箱还是存在差别的，在食品制作过程中，无论是口感还是品质，商用烤箱都会略胜一筹。这是因为它们本身的用途就是不一样的。而家用烤箱，顾名思义是存在家中的烤箱，使用的群体是一般的家庭主妇或是上班族。制作的食品也多是速食或是简单的食品。
商用烤箱和家用烤箱的区别也可以从容积中发现。家用烤箱所需要烤的食物并不多，所以一般容积都较小。而商用烤箱则不同，它不仅需要连续工作，还需要拥有足够大的面积，来满足顾客需求。
1.容积：家用电烤箱一般只有两层，而商业电烤箱 少有六层。因为家用电烤箱一次烤的食物不多，所以一般家用电烤箱的容积在10L到30L，商用电烤箱一次性烧烤的食物量较大，故而容积可以达到40L以上。购买时可以根据需要来决定选择哪种烤箱。
2.性能：一般家用电烤箱功率一般在500到2000W之间，商用电烤箱则能达到2500W或更高。温度范围上商用电烤箱比家用型更大，也更稳定，对于温度的控制比家用型更加 。家用电烤箱不能整天不停工作，商用电烤箱则可以连续不断的工作。
二、家用电烤箱与商用电烤箱价格差距
由于上述各方面的不同以及制造材料的差别，必然会导致两种烤箱价格上的差距。商用电烤箱价格普遍要比家用型高出一些，少则几百多则几千，依照其各方面的不同而定。
