| 产品名称： | 上海新麦打蛋机厂家直销 |
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| 价格： | 面议 |
| 供货总量： | 99 |
| 规格： | 495x800x900mm |
| 更新日期： | 2020年04月29日，有效期：360天 |
| 关键字： | 上海新麦打蛋机 上海新麦打蛋机多少钱 上海新麦打蛋机哪里有卖 |
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上海新麦打蛋机厂家直销
（郑经理：l89*6364*3l36）
手动 这种价格比较经济，但是较耗体力，一般适用于家庭厨房，饭店等小量加工。
电动 这种比较省力，将原材料加入到容器内，然后将其固定，调节需要的速度后打开电源就可以了，使用较为普遍，购买的时候可按容量的大小选择，价格从几十到几千不等。
工作原理编辑
1、 打蛋机操作时搅拌器高速旋转，强制搅打，被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。
2、由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料，因此打蛋机的转速高于和面机转速，一般在70~270r/min范围内，被称作高速调和机。
3、打蛋机多为立式，由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座等组成
保养方法
1、蛋糕不像面包类是以酵母发酵来膨胀的产品。蛋糕、西点等，是以蛋、油的膨胀力来使产品松软，因此必须用打蛋机的打蛋球来打发。
2、传统打蛋机必须停机换档，不能换档时，可拨动一下打蛋球，以避免齿轮撞击受损。优思龙等品牌打蛋机无需停机换挡，可以提高效率。但注意不可跳档增速，这样可延长机器的使用寿命，也避免鲜奶溅到桶外。
3、打蛋的浓绸度，若太浓必须减量使用以避免打蛋球的损坏。
4、打蛋时请勿抬缸，以保证打蛋球不受磨损，延长使用寿命。
5、清理打蛋球上的面糊时，打蛋球不可在打蛋缸上用力打击，这样会使钢丝断裂，要用手清理干净。
该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。
螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
功能介绍编辑
功能多样，用途广泛，可以用来：
A、搅---搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等；
B、揉---揉面团
C、拌---打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等；
和面机用以和面的机械。有真空式和面机和非真空式和面机。和面机功能介绍：功能多样，用途广泛，可以用来：和面机，豪华和面机和面机饭店、企事业单位及食品加工厂。
1)操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘到工作帽
(2)各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用。
(3)开启前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按
钮。有问题请电工处理。
(4)按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。
(5)按照机器维护要求定期加油。
(6)在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。
(7)取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。
(8)运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停机检查、维修。
1、和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次.
2.检查电源线路的容量必须足够，并连接有合适的漏电断路器，容量正确的保险丝。
3.机器应放于平整的地面，务使四脚触地，方能运转平稳。机器与墙壁之间应留有充分的空间以保持良好通风，并使易于操作。
4.不要使机器受到雨淋，水滴或放在特别潮湿的地方，以防止电器出现故障或漏电。
5.按被搅拌物料的不同选择适当的搅拌器与转速。
A.搅拌蛋液、奶油等较稀物料时使用钢丝搅蛋器，以高转速工作。（变速手柄向上）
B.搅拌馅料等较稠物料时使用拍状搅拌器，以低速转速工作（变速手柄向下）
C.和面时使用螺旋形和面器，以低转速工作，（变速手柄向下）。面粉含水量不少于50%，和面量不多于1.5KG。
6.物料的搅拌：转动升降手轮，使升降支架降下，把盛有物料的料桶放上支架，装上搅拌器后反向转动手柄，使料桶上升至适当位置，然后开机工作。
7.警告！机器运转时， 禁止把手或其它工具放入料桶内，以保证操作安全。
1、刀要勤磨少磨，磨刀必须将刀上油污清理干净，避免油污将砂轮粘污，砂轮一旦粘污必须用碱水，用刷子将污垢刷掉。
2、砂轮安装高度：必须保证刀刃跨入砂轮内圆以内2-4毫米，砂轮和刀应单边接触。
3、在刀旋转的情况下，顺时针转动磨刀旋钮，使砂轮圧在刀背面上，刀片带动砂轮转动，即自动磨刀，注意观察刃磨程度。逆时针转动磨刀按钮，砂轮离开刀，麻刀停止，将刀轴开关关掉，刀停止转动后，观察磨刀效果，重复磨刀的以上过程，直至将刀磨锋利。转动麻刀导的力度，以手旋手钮带动砂轮被动旋转产生火花为限，不可再大旋钮或用其他扳手扳动旋钮，以免发生砂轮***裂，造成意外伤害。五、停机加肉坯时载肉台要停在护刀盘上。
六、清除机器上肉末污垢时，必须停机， 不得使用有挥发性异味的物品和***的物品，更不允许用水冲洗、可用湿布蘸洗涤灵擦拭。
七、机器的电器部份必须由持证电气了质对 术人员修理，不得带电作业
八、拆装刀片必须带好防护手套，切断电源，刀片必须在停止的情况下方可触及。取下或装上刀片时，要拿稳放正，以免损伤刀片或划伤机器，以致伤及人身。重新装上刀片时，要把刀轴接盘***面和刀的***面擦拭干净，四个紧固螺钉要均匀逐渐拧紧固。
九、附本机说明书一本，圧力机油枪一个。
上海新麦打蛋机厂家直销
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