商丘浩博双开门酸奶机批发销售
（郑经理：l89*6364*3l36）
一般来说，作为菌种的市售酸奶加入量在10%左右比较合适。比如说，发酵500克牛奶，用50克（小杯酸奶半杯）就可以了。这样的量是为了让乳酸菌一开始就建立 的数量优势，能有足够的能力压制其他杂菌，即便是经验不足的人，也能保证酸奶制作成功。在工业生产中，因为操作比较规范，菌的活力比较强，菌种使用量占发酵牛奶的1-2%就可以了。
5、我自己做好的酸奶，可以继续用来做种发酵下一批酸奶吗？
如果用购买来的菌种自己做酸奶，可以再用来做菌种发酵两三次，如果用市场上的酸奶做种， 多可以再用一两次。在用上一次的酸奶做菌种的时候需要注意，酸奶的味道必须纯正，而且要足够新鲜。味道纯正表明没有污染太多其他杂菌，发酵适度、及时冷藏、没有久存的酸奶中菌的活力也还比较高。如果发酵过久或者做好后没有及时冷藏，或者冷藏时间太久酸奶中的乳酸菌数量就会下降。如果发觉酸奶的味道有了酒味，或者有类轻微的霉味，那就说明已经污染了大量杂菌，坚决不能再用了。
6、做酸奶的时候，牛奶需要提前加热吗？
假如不是刚从灭菌利乐包里倒出来的奶， 把原料奶加热一下，加热到60-80摄氏度，不沸腾但是可以杀灭大部分细菌，然后再降到40多摄氏度（手摸着略有点烫，但不觉得烫得难受），然后再接种。做酸奶的盒子和加菌种的勺子等也要用沸水烫一下，或者在做酸奶的杯子、盒子里放一勺水，在微波炉里转一下，用热蒸汽杀掉上面沾染的微生物，尽量减少杂菌的污染机会。
7、自制酸奶做好之后要怎么保存？做一次酸奶喝不完，能存放多长时间？
自制酸奶 及时放在冰箱中冷藏，如果一次吃不完，每次用干净勺子舀出来一部分，余下的仍然放在冰箱中。建议保存时间不超过3天。
首先检查机器在运输过程中各紧固件是否有松动、电缆线是否完好，电源电压是否与本级使用电压相符，在机壳接地标记处可靠接地，在机器等电位标示处用到现与机器连接。将电源线伸长，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上，接上电源，按下启动按钮，看机器转向是否与标示相符，运转是否正常，排除一切故障后方可使用。各注油孔和传动部件润滑点可适量注入润滑油，将下输送带支架松开紧固螺钉，方平调整到正常工作状态，机器开动后严禁将手或其他异物放入压辊和成型辊以免发生危险。使用前首先检查并适当调整轧辊调整螺钉，所压面皮是否符合要求，可由薄到厚顺序调整。面皮折弯压扁进入着面辊时应自然落下，切勿用手挤压，否则会造成计量误差和堵面现象。切刀应保持清洁，粘面后应停车处理，可适当洒少许面粉防粘。
馒头机故障分析及排除：
面条不能正常切割，可能由于面皮厚度超标或挡面板与挤面轮位置变化造成，可适当调节轧辊调整螺钉，适当调整挤面轮位置馒头计量超标，可能是由于面皮厚度不符合标准，适当调整轧辊调整螺钉即可馒头且不断，可能是由于切刀错位、顶丝松动，可适当调整切刀、紧固顶丝。
馒头机维护保养：
所有维护保养工作都必须在切断电源后停车状态下进行。每次用完后必须清理站在轧辊以及切刀部位的余面，以免下次使用时粘面；传动齿轮、链条保持润滑良好；减速箱定期检查润滑油是否符合标准(抽出油尺检查油位)。
炒酸奶机设备产品特点：
1、整锅短时间内片状结冰；
2、结冰速度对比：内部配置高，自主优化的整套制冷系统，能使压缩机制冷量更大化的利用；
3、结冰状态对比：整锅片状结冰在制冷面积上比圈状结冰的机器大一倍，相应的机器内部的制冷系统配置也要高出一倍；
4、开关机时间,不需要间隔；
5、炒酸奶机设备采用自主研发的技术，在对机器内部配置不造成任何损坏的情况下，开关机的时间只需9秒左右，使机器更人性化，更贴近客户
1.省时省力。使用洗碗机洗涤餐具，可大大减轻繁琐的手工劳动。只需将要洗涤的餐具放入洗碗机，打开水龙头，一按电钮，尽可放心地去做其它事情，因为洗涤过程中不用有人守候，能自动完成操作。
2.去污能力强，消毒彻底。通常用洗碗机洗餐具。在60℃热水力多次清洗，能够使餐具表面的残留，油腻彻底去除干净，并且还能杀死大肠杆菌等常见病毒和病菌，从而有利于人体健康。
3.操作简便。洗涤自动化程度高，一般有几个程序可选择：例如标准洗、强洗、冲洗。只要将餐具放入洗碗机内，选定一档，洗碗机则在设定的时间内，完成洗涤、漂洗、消毒、烘干等选定的功能。
4.节电节水。洗碗机每次洗碗的耗电量约0.15KW.h，耗水量仅10L比流水洗碗还要节省,如果每天洗两次碗，水电费仅为0.2元，这样低的费用一般家庭都能承受。
5.一机多用。洗碗机除了可以洗餐具还可以洗蔬菜、水果等，也可做消毒柜。
根据专家统计:人工洗碗碟的破损率是0.041%,而使用洗碗机洗碗碟，碗碟的破损率只有0.007%。通过比较，就知道使用洗碗机可以降低添置购买碗碟的成本，减少经营费用。而且由于洗碗机的运转速度比较人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒楼新开业，若是人工洗碗的话每张餐桌配备的餐具可能要5套才够用。但是用洗碗机的话，每张餐桌配备3套餐具就足够了。从而节省一大笔购买碗碟的开支。
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