济宁蔬菜保鲜柜厂家供应
（郑经理：l89*6364*3l36）
点菜柜内熟食不要放的太多，熟食与水果之间应留有空间，方便冷气的循环，点菜柜应放在通风良好、无太阳直晒的阴凉地方，只有正确使用才能保证点菜柜的正常工作和日常保养。
特点及作用
1、点菜柜以人性化设计为佳，增加了食品的展示性，让客户对柜内食品一目了然，既美观又实用。
2、点菜柜的蒸发器功能加大，柜内食品降温快，温度不易流失，换热效率高，既保证了食品的新鲜，又保证了食客吃得放心。
3、点菜柜的绿色节能设计既省电又实用，夜间节能帘， 夜晚和其它非营业时间使用，进一步节约电能，降低使用成本。
4、卫生又美观，点菜柜旨在展示酒店、饭店等食品，食客可以看到自己吃的食物的卫生状况。
5、在设计制作时点菜柜使用优质防撞材料，且多层搁板自由组合，角度可调，双排照明灯，展示效果好。
6、柜内采用对流风幕，冷气全方位输送，冷气不外泄，降低了电能消耗，先进的背吹制冷系统，柜温均匀。
7、融霜自动控制，性能稳定，采用自然空气融霜，大面积高效蒸发器，减少积霜，化霜过程采用化霜温度和化霜时间双重控制，节省电能 ，很实用
正确使用方法
点菜柜 主要的技术性能不是制冷而是保鲜。过大的冷冻力不仅会增加开支、增加点菜柜的耗电量，而且会破坏食品的内部组织，影响营养。在酒店点菜柜的使用过程中，还应注意以下几点，以避免因为使用不当而对人们的健康带来影响。
1．储存带有内脏的食品要把内脏除去，因为内脏容易变味。
2．尽量不要停用点菜柜，停用前一定要清擦干净内壁，并打开门，以防止微量的食物残渣产生不良的气味。
3．生熟食品要分开储存，以免食品交叉污染串味。
4．食品装袋储存， 用保鲜膜密封起来，避免食品交叉串味及污染点菜柜内胆。
区别
直冷式类似您家里用的冰箱，靠冰箱内壁的铜管制冷；而风冷的类似您家里的空调，靠吹出的冷风制冷。
直冷式
由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，但温度不均匀。较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差。主要以中国和欧洲市场为主。
风冷式
风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到精确控温的效果，而且食物之间也不会冻结在一起，大大减少了互相串味的现象。它的不足之处在于风冷技术成本较大，耗电量较高;食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。耗电量高于直冷式，相同体积下，有效容积小。风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高。主要以美、日、韩和中国南方市场为主。
优质特点
1、超市保鲜柜有效容积更大
优质保鲜柜技术参数的标志都是按国际标准要求，经国家质量技术监督机构历年来多次抽检全部合格。
2、超市保鲜柜保鲜柜温度恒定、制冷速度快
优质超市保鲜柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的 适宜温度区分， 冷藏柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不低于冻结点并保持其新鲜状态。冷冻柜温度为-18摄氏度,用该温度储藏食物其保质期限长达1个月。优质保鲜柜不仅按标准保证保鲜柜的温度符合要求，还通过采用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组，使优质保鲜柜制冷速度更快。
3、超市保鲜柜商用大功率压缩机
优质保鲜柜全部采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。只有商用压缩机才能适应商用保鲜柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点，保证产品质量。虽然商用压缩机的价格比家用型压缩机价格高，但故障率却低于千分之二。
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