沧州新麦DC-18S冷藏醒发箱厂家销售
（郑经理：l89*6364*3l36）
湿度和温度的调节皆是相对值而非 值，因此在冬天必须视情况做调整。
醒发的温度范围，一般控制在35—38摄氏度，（丹麦类除外），温度太高，面团内外的温差较大，使面团的醒发不均匀，导致面包成品内部组织不一致，有的地方颗粒好，有的地方却很粗。同时，过高的温度回使面团表皮的水分蒸发过度，过快，而造成表面结皮，而温度太低，醒发时间过长，会造成内部颗粒粗。
通常醒发湿度为80-85%左右，湿度太大，烤出面包颜色深，表皮韧性过大，出现气泡，影响外观及食用质量，湿度太小，面团易结皮，表皮失去了弹性，影响面包进炉膨胀，且表皮色浅，欠缺光泽，有许多斑点。（但85%湿度并未到100%结水珠之程度），而是一种类似浓缩的感觉。
一般醒法时间，是以达到成品的80%-90%为准，通常是60-90分钟，醒发过度，面包内部组织不好，颗粒粗，表皮呆白，味道不正常（太酸）、存放时间减短，如果是用新靡的面粉则面团体积会在烤炉内收缩。
醒发不足，面包体积小，顶部形成一层盖，表皮呈红褐色，边皮有燃焦现象。而每个品种面包的正确醒发时间，只能通过实际试验来确定。使用醒箱必须先确认水槽是否已加满水。湿度和温度的调节皆是相对值而非 值，因此在冬天必须视情况做调整。
新麦醒发箱，新麦冷冻醒发箱，新麦冷藏醒发箱、新麦分割滚圆机、新麦醒发箱、新麦打蛋机、新麦热风炉、新麦面团分块机、新麦旋转炉、新麦切片机、新麦面包成型机、新麦台车架等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。广州新麦机械设备有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
广州新麦机械设备有限公司是一家专业生产食品机械和烘焙设备的厂家。
为了加强对客户的服务，新麦机械不断听取客户的使用新麦醒发箱，新麦冷冻醒发箱，新麦冷藏醒发箱反馈积极更新产品的设计以及构造，加强产品的实用性以及便利性。凭着优质的产品以及完善的售后服务，我们赢得了众多客户的认定及好评！
时尚的操作面板，机身尽显高贵，豪华；
2、全自动数码气温，水温显示，令您对箱体内的工作温度一目了然；
3、电热管自动加热调节，掌控箱内蒸汽雾化，达到 的发酵环境；
4、内置优质循环式鼓风机，使箱体上下层之间的温度更加一致，面食的发酵效果更佳，更均匀；
5、全不锈钢层架设计，清洁卫生，坚固耐用。
滚轮选用无缝钢管，经过研磨，镀硬处理，表面不粘贴，不以刮伤 ，减少使用中皮带打滑，利于皮带的稳定使用
2.进口输送带，不起毛，耐磨型强，皮带是起诉及的核心配件，优质的选材使用起来更加顺手和安心
3.设备采用进口电机配件，工作性能稳定，使用寿命厂，进口的优质电机更加经久耐用
4.占地面积小，可折叠，坚固耐用，效率高，使用起来非常方便，同时收折也是方便，真正从辩解上考虑周到
5.可做平板式压面（1-40mm）厚薄均匀，适合更多不同需求的酥类起酥，并且在压制均匀的情况下还可以很好的到达起酥的效果，是酥类的口感更佳香脆
6.操作简单，安全可靠，接生后人力工时，在越来越高成本的年代，省时，省力，省成本会新时代主流设备先决条件
7.特制加厚的齿轮，经久耐用与塑料的尺寸相比，更佳的耐用，从长远来说也是节约更换的成本
8.使用与食品各种酥类的制作，酥类起酥的 好帮手，轻松解决起酥的困扰。
起酥机设计精良，厚薄均匀，能快速来回运转；进料慢，出料快，能快速完成酥皮辗压作业，高速运转时平稳无噪音；操作简易；外壳多层烤漆，易于清洁保养；酥皮机采用特殊的电机驱动，双向压片。机器工作平稳，设有防护罩。安全可靠，具有造型新颖，坚固美观，性能可靠，自动化强等显著特点，特别适用于西饼屋、宾馆、餐厅、单位食堂等压制面片之用。机内凡接触食物的零部件均采用不锈钢制造或经特殊表面处理，符合国家卫生标准。
酥皮机又名起酥机、开酥机、辊压机，主要作用是将面团轧成多层次的薄片，使面皮酥软均匀，用于制作丹麦面包、糕点的面皮起酥等。我厂生产的酥皮机设计独特，采用进口原料，
坚固耐用，使用方便。产品全机身采用不锈钢构造，与食品接触的零（部）件均采用不锈钢或经特殊表面处理，符合国家卫生标准。不沾面，不易刮伤，速度快，噪音小，造型美观。
本产品可用于酥皮、蛋挞、千层酥等各种酥类制作，也可用于碾压面团。专业设计，使面团压到 薄，厚薄均匀。操作安全，折叠结构，节省空间。广泛适用于宾馆、酒楼、食堂、食品加工厂等单位。
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